Toronto

Kensington Market

Per Creativi, cacciatori di vintage e buongustai avventurosi. Il compromesso è che la zona è pittoresca, affollata e può sembrare caotica nei fine settimana.

Un'enclave bohémien e sensoriale di stradine strette fiancheggiate da case vittoriane trasformate in negozi di abbigliamento vintage, formaggerie e bancarelle di cibo internazionale.

Where to stay — Principalmente appartamenti indipendenti in affitto; non ci sono grandi hotel all'interno del mercato.

West Queen West

Per Viaggiatori attenti allo stile e frequentatori di gallerie. Il compromesso è che gli alti affitti commerciali hanno cacciato alcuni negozi indipendenti, sostituiti da marchi aziendali.

L'epicentro della scena indie della moda, delle gallerie d'arte e della vita notturna della città, ancorato a edifici storici in mattoni e un grande parco pubblico.

Where to stay — Hotel artistici boutique come The Drake o Gladstone House.

The Distillery District

Per Appassionati di storia e ammiratori di architettura. Il compromesso è che può sembrare eccessivamente curato e molto turistico, specialmente durante il mercato invernale.

Un villaggio pedonale che contiene la più grande collezione di architettura industriale vittoriana del Nord America, splendidamente restaurata in negozi e ristoranti.

Where to stay — Soggiorna nei quartieri vicini di St. Lawrence o Old Town.

Yorkville

Per Shopper di lusso e cacciatori di celebrità. Il compromesso è che manca della grinta, del calore e dell'energia artistica che si trovano più a ovest.

Un quartiere elegante e di lusso di boutique firmate, hotel di alta gamma e ristoranti raffinati ospitati in villette vittoriane e torri moderne.

Where to stay — Opzioni ultra-lusso come il Four Seasons o il Park Hyatt.

The Annex

Per Accademici, amanti dei libri e viaggiatori attenti al budget. Il compromesso è che alcune strade possono essere rumorose a causa degli alloggi studenteschi.

Un quartiere alberato e storico dominato da enormi case edoardiane, librerie indipendenti e una grande popolazione studentesca dell'università adiacente.

Where to stay — Affascinanti bed-and-breakfast o hotel boutique di quartiere.

Chinatown

Per Cacciatori di occasioni e amanti della cucina dell'Asia orientale autentica. Il compromesso sono marciapiedi affollati e un paesaggio stradale generalmente poco curato.

Una striscia densa ed energetica lungo Spadina Avenue, piena di mercati di prodotti all'aperto, erboristerie e ristoranti di noodle multigenerazionali.

Where to stay — Soggiorna nei vicini Queen West o Baldwin Village.

Leslieville

Per Viaggiatori lenti, famiglie e appassionati di design. Il compromesso è che è lontano dalla linea della metropolitana e tranquillo dopo il tramonto.

Ex polo industriale leggero trasformato in un quartiere rilassato e adatto alle famiglie, noto per i suoi locali per la colazione, i negozi di mobili vintage e i caffè.

Where to stay — The Broadview Hotel al bordo occidentale del quartiere.

The Beaches

Per Famiglie e amanti della natura che vogliono fuggire dal cemento. Il compromesso è un lungo tragitto in tram per il centro.

Un quartiere sul lago con una distinta atmosfera da piccola città e località balneare, con una passerella di legno, spiagge sabbiose e strade residenziali tranquille.

Where to stay — Affitti residenziali locali e guesthouse.

Financial District

Per Viaggiatori d'affari e appassionati di architettura. Il compromesso è che la zona manca di anima di quartiere e la maggior parte delle attività indipendenti chiude nei fine settimana.

Un canyon di grattacieli di granito e vetro, brulicante di lavoratori aziendali durante la settimana e tranquillo nei fine settimana.

Where to stay — Grandi hotel storici per viaggi d'affari come il Fairmont Royal York.

Un'istituzione nel seminterrato, nota per il suo umorismo marinaro, il bancone in rame e le ostriche sgusciate con maestria, provenienti direttamente dai produttori della costa orientale.

Signature — Ostriche appena sgusciate con salsa piccante 'White Boy' fatta in casa.

Uno spazio sofisticato e illuminato da candele, incentrato sulle tradizioni culinarie della Liguria a base di pesce, eseguite con estrema precisione.

Signature — Calamari selvatici cotti con salsa verde e pinoli.

Una taverna rilassata e senza pretese, dedicata all'approvvigionamento sostenibile di frutti di mare e a ottimi sconti all'ora dell'aperitivo.

Signature — La zuppa di pesce e il merluzzo in padella.

Sebbene sia una taverna spagnola, le sue preparazioni di pesce cotte a legna sono leggendarie, servite in una sala buia e d'atmosfera.

Signature — Polpo intero alla griglia con patate.

Uno storico ristorante formale e raffinato, che serve pesce portoghese classico spedito direttamente dalle Azzorre.

Signature — Baccalà preparato secondo tradizione o spigola selvatica.

Un'iconica steakhouse rivestita in legno, attiva dal 1959, con una leggendaria cantina sotterranea da milioni di dollari.

Signature — Il classico Chateaubriand per due.

L'esperienza ultramoderna nella steakhouse, con una sala di maturazione interna e un menu che dettaglia provenienza e alimentazione di ogni taglio.

Signature — La costata dry-aged di 40 giorni.

Una piccola e affascinante macelleria di giorno che si trasforma in un intimo bistrot francese di notte, cucinando tagli eccezionali a fuoco vivo.

Signature — La costata per due, tagliata su ordinazione.

Un locale amato di quartiere, incentrato sul pollo allo spiedo e verdure grigliate di stagione da fattorie locali dell'Ontario.

Signature — Il mezzo pollo allo spiedo con salsa della casa.

All'interno del storico Harbour Commission Building, questo locale opulento offre un'esperienza culinaria di lusso ad alta energia, in stile club, con tagli pregiati.

Signature — La bistecca porterhouse.

Un affumicatoio in stile industriale che serve carni autentiche, cotte a fuoco lento su legno di quercia dolce.

Signature — Il petto di manzo in stile texano.

Un capolavoro di boiserie in mogano scolpito su misura dove i clienti stanno al bancone per gustare pintxos e cocktail spagnoli eccezionali.

Signature — Cannolicchi in scatola e toast di sardine affumicate.

Una minuscola sala da pranzo gestita da marito e moglie, dedicata a ingredienti selvatici e foraggiati, funghi e frutti di mare, serviti con un menu degustazione stagionale.

Signature — Il menu degustazione stagionale di più portate.

Co-gestito da un vincitore di Top Chef Canada, questo locale vivace si concentra su ingredienti canadesi dal produttore al consumatore, con un programma di salumi interni.

Signature — L'hamburger St. Lawrence o il menu degustazione dello chef.

Una sala da pranzo rustica dedicata alla celebrazione della selvaggina, degli ingredienti foraggiati nei boschi e dei cibi tradizionali canadesi.

Signature — La braciola di cervo speziata.

Un'accogliente casa a schiera trasformata in un wine bar in stile bistrot francese, con piccoli piatti creativi e vini naturali.

Signature — Pommes dauphine con salsa di stagione.

Un elegante wine bar dai toni pastello, che serve piccoli piatti creativi a base di pesce in un'atmosfera rilassata di quartiere.

Signature — Crema di pesce affumicato con patatine fatte in casa.

Un eccezionale ristorante di degustazione francese nascosto sopra un edificio vittoriano, noto per il suo servizio impeccabile e la precisione culinaria.

Signature — Il menu degustazione cieco di più portate.

Arroccato al 54° piano della TD Bank Tower, offre viste mozzafiato sul lago insieme a una cucina canadese contemporanea altamente raffinata.

Signature — L'agnello dell'Alberta o il cervo affumicato al tè.

Situato sopra il Westin Harbour Castle, questo ristorante serve piatti mediterranei di livello Michelin con viste panoramiche sul porto.

Signature — Bisonte biologico in crosta di pasta rustica.

Il pioniere dell'esperienza omakase giapponese tradizionale in città, che serve sushi impeccabile a un bancone bianco minimalista.

Signature — L'omakase di sushi da 20 portate.

Progettato come una cattedrale moderna rivestita di legno, questo ristorante offre una versione incredibilmente lussuosa della classica steakhouse e pescheria.

Signature — La costata dry-aged.

Un locale amato per gli enormi e sostanziosi roti caraibici ripieni di curry riccamente speziati.

Signature — Il roti di pollo al burro senza ossa.

Un luogo tibetano leggendario e senza fronzoli che serve momos fatti a mano a una fedele clientela di quartiere.

Signature — Momos di manzo al vapore con salsa piccante fatta in casa.

Un banco vecchia scuola e velocissimo che serve banh mi vietnamiti autentici ed economici su baguette fresche.

Signature — Il banh mi assortito con salumi.

Un caffè a conduzione familiare che serve spettacolari e colorati piatti egiziani per la colazione, attirando enormi code nei fine settimana.

Signature — Lo shawarma di pollo pazzesco.

Situato in un container, questo posto serve la poutine più autentica e con cagliata che scricchiola sotto i denti del centro città.

Signature — La Super Poutine con doppia cagliata.

Un accogliente ristorante italiano plant-forward specializzato in paste fatte a mano e ingredienti biologici.

Signature — Il cacio e pepe vegano con burro di anacardi fatto in casa.

Un ristorante unico con solo 10 posti al bancone, che offre un elegante menù degustazione vegetale di più portate.

Signature — Il menù degustazione di verdure di stagione.

Un ristorante intimo e artistico che serve piccoli piatti vegetali altamente creativi ispirati alla natura.

Signature — Il piatto di funghi affumicati 'God's Work'.

Un'amata panetteria locale famosa per le sue enormi, soffici ciambelle vegane fatte a mano e preparate ogni giorno.

Signature — La classica ciambella vegana Boston cream.