Toronto

Kensington Market

Per Creativi, cacciatori di vintage e buongustai avventurosi. Il rovescio della medaglia è che la zona è grintosa, affollata e può sembrare caotica nel fine settimana.

Un'enclave bohémien e sensoriale di strade strette fiancheggiate da case vittoriane trasformate in negozi di abbigliamento vintage, boutique del formaggio e bancarelle di cibo globale.

Where to stay — Soprattutto affitti indipendenti di appartamenti; non ci sono grandi hotel all'interno del mercato stesso.

West Queen West

Per Viaggiatori attenti allo stile e visitatori di gallerie. Il rovescio della medaglia è che gli affitti commerciali elevati hanno spinto via alcuni negozi indipendenti, sostituiti da marchi commerciali.

L'epicentro della moda indie, delle gallerie d'arte e delle scene notturne della città, ancorato da edifici storici in mattoni e un enorme parco pubblico.

Where to stay — Hotel boutique d'arte come The Drake o Gladstone House.

The Distillery District

Per Amanti della storia e ammiratori dell'architettura. Il rovescio della medaglia è che può sembrare troppo curato e molto turistico, soprattutto durante il mercato invernale.

Un villaggio pedonale con la più grande collezione in Nord America di architettura industriale dell'era vittoriana, bellamente restaurata in negozi e ristoranti.

Where to stay — Alloggia nei vicini quartieri di St. Lawrence o Old Town.

Yorkville

Per Shopper di lusso e cacciatori di celebrità. Il rovescio della medaglia è che manca della grinta, del calore e dell'energia artistica che si trovano più a ovest.

Un quartiere raffinato e di lusso con boutique di stilisti, hotel di lusso e ristoranti gourmet ospitati in case a schiera vittoriane e torri moderne.

Where to stay — Opzioni ultra lusso come Four Seasons o Park Hyatt.

The Annex

Per Accademici, amanti dei libri e viaggiatori attenti al budget. Il rovescio della medaglia è che alcune strade possono essere rumorose a causa delle abitazioni studentesche.

Un quartiere verde e storico dominato da enormi case edoardiane, librerie indipendenti e una grande popolazione studentesca dell'università adiacente.

Where to stay — Deliziose bed-and-breakfast o hotel boutique di quartiere.

Chinatown

Per Cacciatori di occasioni e amanti dell'autentica cucina dell'Asia orientale. Il rovescio della medaglia sono i marciapiedi affollati e un paesaggio stradale generalmente trascurato.

Una striscia densa ed energica lungo Spadina Avenue piena di mercati all'aperto di prodotti freschi, erboristerie e negozi di noodle multigenerazionali.

Where to stay — Alloggia nei vicini Queen West o Baldwin Village.

Leslieville

Per Viaggiatori con ritmo lento, famiglie e appassionati di design. Il compromesso è che è lontano dalla linea metropolitana e tranquillo dopo il tramonto.

Un ex polo industriale leggero trasformato in un quartiere rilassato e family-friendly, noto per i suoi locali da brunch, i negozi di mobili vintage e le caffetterie.

Where to stay — The Broadview Hotel al confine occidentale del quartiere.

The Beaches

Per Famiglie e amanti della natura in cerca di una fuga dal cemento. Il compromesso è un lungo tragitto in tram per il centro città.

Un quartiere sul lungolago con una spiccata atmosfera da piccola città e località turistica, con una passerella di legno, spiagge sabbiose e strade residenziali tranquille.

Where to stay — Affitti residenziali locali e guesthouse.

Financial District

Per Viaggiatori d'affari e appassionati di architettura. Il compromesso è che la zona manca di anima di quartiere e la maggior parte delle attività indipendenti chiude nei fine settimana.

Un canyon di grattacieli di granito e vetro, brulicante di impiegati durante la settimana e silenzioso nei fine settimana.

Where to stay — Grandi hotel storici per business come il Fairmont Royal York.

Un'istituzione in cantina nota per il suo umorismo marinara, il bancone in rame e le ostriche aperte da esperti, provenienti direttamente dai produttori della costa orientale.

Signature — Ostriche appena aperte con la salsa piccante 'White Boy' fatta in casa.

Un ambiente sofisticato, illuminato da candele, incentrato sulle tradizioni culinarie liguri ricche di pesce, eseguite con estrema precisione.

Signature — Seppia selvatica cotta con salsa verde e pinoli.

Una taverna rilassata e senza pretese dedicata all'approvvigionamento sostenibile di pesce e alle ottime offerte dell'happy hour delle ostriche.

Signature — La zuppa di pesce e il merluzzo in padella.

Sebbene sia una taverna spagnola, le sue preparazioni di pesce alla griglia su legno sono leggendarie, servite in una sala buia e suggestiva.

Signature — Polpo intero grigliato con patate.

Un ristorante di alta cucina formale e di vecchia scuola che serve classica cucina di pesce portoghese importata direttamente dalle Azzorre.

Signature — Baccalà preparato in stili tradizionali o branzino selvatico.

Una steakhouse iconica rivestita in legno, attiva dal 1959, con una leggendaria cantina plurimilionaria sepolta sottoterra.

Signature — Il classico Chateaubriand per due.

L'esperienza steakhouse moderna per antonomasia, con una sala di frollatura interna e un menu che dettaglia la provenienza e l'alimentazione di ogni taglio.

Signature — La ribeye frollata di 40 giorni.

Una piccola e affascinante macelleria di giorno che si trasforma in un intimo bistrot francese di sera, cucinando tagli eccezionali su calore diretto.

Signature — La ribeye per due, tagliata al momento.

Un locale preferito nel quartiere, incentrato sul pollo allo spiedo e verdure grigliate di stagione provenienti da fattorie locali dell'Ontario.

Signature — Il mezzo pollo allo spiedo con sugo fatto in casa.

Situato all'interno del storico edificio della Harbour Commission, questo sontuoso locale offre un'opulenta esperienza culinaria ad alta energia, simile a un club, con tagli premium.

Signature — La bistecca porterhouse.

Una smokehouse dal fascino industriale che serve autentiche carni affumicate cotte lentamente su legno di quercia dolce.

Signature — La punta di petto (brisket) in stile texano.

Un capolavoro di falegnameria in mogano scolpito su misura dove i clienti stanno al bancone per gustare eccezionali pintxos spagnoli e cocktail.

Signature — Vongole irregolari in scatola e bruschetta con sardine affumicate.

Una minuscola sala da pranzo gestita da una coppia, dedicata a ingredienti selvatici e foraggiati, funghi e frutti di mare, serviti tramite un menu degustazione stagionale.

Signature — Il menu degustazione stagionale a più portate.

Co-fondato da un vincitore di Top Chef Canada, questo vivace locale si concentra su ingredienti canadesi dalla fattoria alla tavola con un programma di salumi fatto in casa.

Signature — L'hamburger St. Lawrence o il menu degustazione dello chef.

Una sala da pranzo rustica dedicata alla celebrazione di selvaggina, ingredienti foraggiati nella foresta e cibi tradizionali canadesi.

Signature — La costolette di cervo con spezie.

Una casa a schiera accogliente e residenziale trasformata in un wine bar in stile bistrot francese, che serve stuzzichini creativi e vini naturali.

Signature — Pommes dauphine con salsa di stagione.

Un elegante wine bar dai toni pastello che propone stuzzichini inventivi e incentrati sul pesce, in un'atmosfera di quartiere rilassata.

Signature — Salsa di pesce affumicato con patatine fatte in casa.

Un ristorante francese d'eccezione con menu di degustazione, nascosto in cima a un edificio vittoriano, celebre per il servizio impeccabile e la precisione culinaria.

Signature — Il menu di degustazione cieco multi-portata.

Arroccato al 54º piano della TD Bank Tower, offre viste mozzafiato sul lago insieme a una cucina canadese contemporanea e molto raffinata.

Signature — L'agnello dell'Alberta o il cervo affumicato al tè.

In cima al Westin Harbour Castle, questo ristorante serve piatti mediterranei da Michelin, con viste panoramiche sul porto.

Signature — Bisonte biologico in una crosta di pasta rustica.

Il pioniere della tradizionale esperienza omakase giapponese in città, che serve sushi impeccabile a un bancone bianco minimalista.

Signature — Il sushi omakase di 20 portate.

Progettato come una moderna cattedrale rivestita in legno, questo ristorante offre una versione incredibilmente lussuosa della classica steakhouse con pesce.

Signature — La costa di manzo (prime rib) frollata a secco.

Un favorito locale per enormi e pesanti roti caraibici ripieni di curry riccamente speziati.

Signature — Il roti di pollo al burro disossato.

Uno storico e schietto locale tibetano che serve momos fatti a mano a una clientela di quartiere fedele.

Signature — Momos tibetani di manzo al vapore con salsa piccante fatta in casa.

Un banco vecchia scuola e velocissimo, che serve a prezzi economici e in modo autentico banh mi vietnamiti su fresche baguette.

Signature — Il banh mi con salumi misti.

Un bar a conduzione familiare che serve piatti egiziani per la colazione spettacolari e colorati, attirando enormi code nel fine settimana.

Signature — Lo shawarma di pollo da urlo.

Operando da un container, questo posto serve probabilmente la poutine più autentica con cagliata che squittisce del centro città.

Signature — La Super Poutine con doppia cagliata.

Un'accogliente trattoria italiana a base vegetale, incentrata su paste fatte a mano e ingredienti biologici.

Signature — Il cacio e pepe vegano con burro di anacardi fatto in casa.

Un ristorante unico con soli 10 posti al bancone, che offre un menu di degustazione elegante e incentrato sulle verdure.

Signature — Il menu di degustazione vegetariano stagionale.

Un ristorante intimo e artistico che serve piccoli piatti vegani altamente creativi ispirati alla natura.

Signature — Il piatto di funghi affumicati 'God's Work'.

Un'amata panetteria locale famosa per le sue enormi e soffici ciambelle vegane fatte a mano ogni giorno.

Signature — La classica ciambella vegana Boston cream.