토론토 디스틸러리 디스트릭트: 조약돌, 칵테일, 빅토리아 양식 벽돌 건물

처음 눈에 띄는 것은 벽돌이 빛을 얼마나 조용히 머금는지입니다. 트리니티 스트리트에 있는 오래된 창고 벽은 해질녘에 따뜻해지고, 조약돌 길은 모든 발자국 소리를 담아내는 듯합니다. 몇 분 후면 토론토의 이 구석 전체가 걷는 것을 메인 이벤트로 만들기 위해 조성되었다는 것을 깨닫게 됩니다. 노면전차도, 배달 트럭도, 분위기를 깨는 초조한 교통 소음도 없습니다. 빅토리아 시대 산업 시설이 커피, 갤러리, 저녁 식사, 그리고 도시를 새롭게 읽을 수 있게 만드는 느린 산책을 위한 장소로 변모한 10블록의 걷기 좋은 공간일 뿐입니다.

증류소 지구가 유명한 이유

증류소 지구는 토론토에서 가장 완벽한 작은 타임캡슐이며, 지나치게 노력하지 않고도 그 명성을 얻습니다. 구조가 핵심입니다. 1830년대에서 1890년대 사이에, Gooderham & Worts는 토론토 만 가장자리의 단일 풍차에서 대영제국 최대의 증류소로 성장했으며, 전성기에는 연간 200만 갤런 이상의 위스키를 생산했습니다. 그 역사는 여전히 오래된 벽돌, 좁은 골목, 탱크 하우스, 그리고 트리니티 스트리트, 탱크 하우스 레인, 그리스트밀 레인을 따라 늘어선 랙 하우스에 새겨져 있습니다. 1990년 증류소가 문을 닫았을 때, 건물들은 비어 있다가 수년간 영화 촬영지로 사용되었고, 2001년 Cityscape가 부지를 인수하여 2003년에 차 없는 예술 문화 지구로 재개장했습니다.

그 복원은 토론토에 드문 것을 선사했습니다: 층층이 읽을 수 있는 동네입니다. 야외 박물관, 갤러리 지구, 레스토랑 거리가 혼합되어 있으며, 여전히 인간적인 규모여서 약 10분 만에 건너고 다시 천천히 걸을 수 있습니다. 사람들은 시간에 따라 변합니다. 낮에는 플랫 화이트를 마시는 커플, 벽돌의 완벽한 사진을 찍으려는 방문객, 오프닝 사이를 거니는 갤러리 관람객으로 가득합니다. 저녁이 되면 파티오가 채워지고, 페어리 라이트가 켜지며, 지구는 진짜 장소가 되는 법을 기억한 세트장처럼 느껴지기 시작합니다.

가장 많이 사진 찍히는 장소는 아마 그리스트밀 레인의 LOVE 조각상일 것입니다. Matthew Rosenblatt의 빛나는 LOVE / PEACE 설치 작품 중 하나입니다. 커플들이 아래 울타리에 수천 개의 각인 자물쇠를 남겼는데, 이 지구가 낭만적이면서도 자기 인식이 뛰어나다는 느낌을 주는 세부 사항입니다.

12월에 오면 지구 전체가 다시 변합니다. 증류소 겨울 마을이 골목을 장악하고 조명, 높은 나무, 계절적 활기로 지구를 토론토의 대표적인 축제 장면으로 만듭니다. 아름답지만, 좋은 휴일 시장이 그렇듯 붐빕니다. 목적, 카메라 플래시, 도시에서 가장 예쁜 겨울 방에 서 있다는 것을 아는 사람들로 가득합니다.

먹고 마실 곳

증류소 지구는 작지만, 증명할 게 있는 것처럼 먹습니다. 이렇게 작은 동네에 비해 범위가 unusually 넉넉하며, 최고의 식사는 분위기를 이해하는 공간에서 이루어집니다. 2 트리니티 스트리트의 Madrina Bar y Tapas에서 셰프 Ramon Simarro는 Michelin Guide에 등재된 카탈루냐 타파스 룸에서 바르셀로나 클래식과 현대적인 작은 접시를 선보입니다. 하몽 커팅 스테이션은 속도를 늦추고 또 한 잔 시키게 만드는 세부 사항이며, 스페인 중심의 와인 리스트와 진지한 진토닉은 서두르지 않고 자리 잡게 만듭니다.

지구의 활기를 만끽하고 싶다면 El Catrin Destileria가 정답입니다. 탱크 하우스 레인에 있으며, 사람들이 길에서 멈춰 서게 만드는 파티오가 있습니다: 모닥불 주위에 모인 5,000제곱피트의 카나리아 노란색 테이블, 멕시코 거리 예술가 Oscar Flores의 바닥부터 천장까지의 블랙라이트 벽화가 공간을 압도합니다. 메뉴는 타파스 스타일의 멕시코 음식이지만, 주요 포인트는 바입니다. 캐나다에서 가장 큰 데킬라와 메즈칼 리스트가 120개 이상입니다. 저녁 식사가 쉽게 밤이 되는 곳입니다.

Cluny Bistro & Boulangerie(35 Tank House Lane)는 다른 에너지를 가져옵니다. 더 세련되고, 더 파리지앵스러우며, 날씨가 나빠져 숨고 싶을 때 선택할 만한 공간입니다. 모자이크 타일, 빈티지 소품, 자체 베이커리 카운터, 약 200병의 와인 리스트는 어떤 레스토랑도 쉽게 따라잡지 못하는 여유로운 자신감을 줍니다. 몇 문 옆의 Pure Spirits Oyster House & Grill(17 Tank House Lane)은 해산물 맛집으로, 매일 굴을 공수하고 화요일에는 2달러 굴을 제공합니다. 그것만으로도 기억해 둘 이유가 충분합니다.

좀 더 캐주얼한 곳을 찾는다면, Boku Japanese Eats + Drinks에서 초밥과 일본 작은 접시를 간편하게 즐길 수 있고, Eataly는 지구 한쪽 끝에 푸드 홀 분위기를 더합니다. 점심으로 정식보다 커피와 단 음식을 원한다면, 이 지구는 기꺼이 응합니다. Balzac's Coffee Roasters는 1 트리니티 스트리트에 있는 복원된 1895년 펌프 하우스에 자리하며, 원래부터 거기에 있었던 것 같은 2층 파리지앵 스타일 카페입니다. 탱크 하우스 레인의 SOMA Chocolatemaker는 빈투바 초콜릿과 마야 핫 초콜릿을 제공하며, 이 동네의 추운 날씨에 딱 맞는 코스입니다.

나이트라이프

이곳의 나이트라이프는 볼륨이 아니라 빛에 관한 것입니다. 큰 클럽도, 늦은 밤의 번잡함도 없으며, 지구가 다운타운과 경쟁하려는 느낌도 없습니다. 차 없는 골목은 파티오 피크 시간에도 비교적 조용하게 유지하며, 음주 문화는 현장에서 만드는 장소와 밀접하게 연결됩니다.

트리니티 스트리트의 Spirit of York Distillery는 직관적이고 매력적입니다: 진, 보드카, 위스키를 현장에서 만들고, 시음 비행, 네그로니, 올드 패션드, 예약 가능한 '내 진 만들기' 세션이 있는 적절한 칵테일 바에서 제공합니다. 두 번째 라운드를 주문해도 좋은 기분이 들게 하는 곳 중 하나로, 핵심은 완성이 아니라 장인 정신과 과정입니다.

Mill Street Brew Pub도 맥주에 대해 비슷한 일을 합니다. 현장의 Mill Street Brewery에서 큰 맥주 홀에 맥주를 제공하며, 맥주가 어디서 오는지 보고 싶은 사람을 위한 양조장 투어도 있습니다. 공간은 지구 분위기에 완벽하게 어울립니다: 활기차지만 혼란스럽지 않고, 사교적이지만 불필요하게 시끄럽지 않습니다.

이들 전용 술집 외에도, 파티오가 많은 역할을 합니다. El Catrin의 모닥불 테라스는 저녁 식사 후에도 사람들이 머물게 하는 매력이 있고, Madrina의 스페인 바도 더 조용한 방식으로 같은 역할을 합니다. Cluny는 좋은 '마지막 한 잔' 장소이고, Pure Spirits는 믿을 수 있는 해산물과 와인 정류장입니다. 12월에는 지구 전체가 어두운 후의 명소가 됩니다. 겨울 마을 기간 동안 골목은 조명으로 장식되고, 따뜻한 와인과 스파이스드 사이다 노점이 성업하지만, 금요일에서 일요일 저녁 오후 4시 이후는 입장권이 필요하며 인파가 심해질 수 있습니다.

할 것과 볼 것

지구를 다른 모든 것의 목적지로 삼기 전에 야외 갤러리로 대하십시오. 그것이 가장 의미 있는 방식입니다. 20개 이상의 갤러리와 디자인 스튜디오가 오래된 산업 그리드에 자리 잡고 있으며, 공공 예술은 부가물이 아니라 장소의 일상적인 리듬의 일부입니다. 7 Tank House Lane의 Corkin Gallery는 무게감 있는 갤러리로, 회화, 조각, 사진을 아우르는 현대 및 역사 작품을 전시합니다. 1979년에 설립되어 지구에 단순한 장식적 앵커가 아닌 진정한 미술계의 중심을 제공합니다. 2003년부터 문을 연 Arta Gallery는 캐나다 및 국제 예술가들의 전시를 순환하며 이벤트 공간으로도 사용되어, 현장이 정체되지 않도록 합니다.

그런 다음 골목을 따라 걸으며 눈에 띄는 것을 보는 실용적인 즐거움이 있습니다. 건축이 매력이지만, 결코 삭막하게 느껴지지 않습니다. 한 자리에 서서 벽돌, 창문, 오래된 산업적 비율, 그리고 작은 인간적 간섭(사진을 찍기 위해 멈춘 커플, 열리는 갤러리 문, Balzac's에서 커피를 들고 나오는 사람)을 감상할 수 있습니다. 그것이 이곳의 진정한 비결입니다: 지구는 큐레이션되면서도 살아 있는 듯한 느낌을 관리합니다.

공연을 위해, 50 Tank House Lane의 Young Centre for the Performing Arts는 19세기 탱크 하우스 두 채에 자리하여 Soulpepper Theatre Company와 George Brown College의 연극 학교의 본거지 역할을 합니다. 갤러리와 레스토랑 너머로 지구에 문화적 기둥을 제공하며, 상점이 문을 닫은 후에도 동네가 활기차게 느껴지도록 합니다.

역사爱好者는 이곳이 캐나다 국립 사적지이며, 1990년 이후 건물들이 비어 있던 긴 세월이 지구가 통일된 전체로 살아남은 이유의 일부임을 기억해야 합니다. 그 공백 기간은 또한 이곳을 Chicago와 X-Men 같은 영화의 자연스러운 배경으로 만들었으며, 아무 일도 일어나지 않을 때조차 영화처럼 느껴지는 이유를 설명합니다.

쇼핑

이곳의 쇼핑은 개발자들이 여전히 분위기를 형성하는 결정을 내렸기 때문에 잘 작동합니다: 체인점이 없다는 것입니다. 즉, 소매점은 대부분 독립적이며, 그 혼합에서 드러납니다. 쇼핑몰을 돌기 위해 온 것이 아니라, 트리니티 스트리트와 탱크 하우스 레인을 따라 오래된 창고 1층에 자리한 디자인 스튜디오, 보석상, 장인 초콜릿 카운터, 홈웨어, 부티크를 둘러보기 위해 온 것입니다. 창문이 계속 원하지 않았던 무언가를 보여주기 때문에, 잠깐 심부름이 30분 탐험으로 변하는 동네입니다.

쇼핑은 여유롭게 즐기는 것이 가장 좋습니다. 대부분의 소매점은 오전 10시경에 문을 열며, 이 동네의 느긋한 속도에 잘 맞습니다. SOMA 초콜릿메이커에서 싱글 오리진 초콜릿 바를 시작으로, 스피릿 오브 요크 매장에서 선물용 병을 구경하고, 갤러리와 디자인 작품들 사이를 거닐며 시간을 보내세요. 늦가을과 12월에는 디스틸러리 겨울 마을이 목재 부스들을 추가하여 영구 매장과 함께 수공예가, 계절 음식, 선물용품을 선보이며, 전체 지구가 더욱 유산 세트장 속 시장처럼 느껴집니다.

디스틸러리 디스트릭트 숙소

보행자 전용 지구 내부에는 호텔이 없는데, 이것이 매력의 일부이자 주변에 숙소를 계획할 때 알아야 할 주요 사항입니다. 실용적인 방법은 바로 외곽에 머물며 걸어서 들어오는 것입니다. 바로 서쪽의 코크타운(Corktown)과 세인트로렌스 / 올드타운(Old Town) 지역의 부티크 숙소는 정문에서 도보 5~10분 거리에 있으며, 세인트로렌스 마켓(St. Lawrence Market)과도 가깝습니다. 더 많은 호텔 선택권과 대중교통 편의를 원한다면, 파이낸셜 디스트릭트(Financial District)와 도심 핵심 지역은 약 30~40분 도보 또는 짧은 트램 이동 거리에 있으며, 비즈니스 및 고급 호텔이 많습니다.

커플이라면 올드타운이나 코크트운이 가장 적합한데, 조약돌 거리를 바로 곁에 두면서 대중교통에 의존할 필요가 없기 때문입니다. 밤문화, 대형 호텔 편의시설, 유니언 역(Union Station)과의 접근성을 원한다면 시내가 더 나은 거점이며, 디스틸러리는 잠자는 동네가 아니라 외출 장소가 됩니다.

이동 수단

쉬운 대답은: 걷는 것입니다. 지구는 완전히 보행자 전용이며, 일단 도착하면 내내 걸어 다닙니다. 여기서는 이것이 제약이 아니라 핵심 매력입니다. 지구 끝에서 끝까지 약 10분이면 건널 수 있지만, 골목길이 계속 멈추게 하므로 더 오래 걸릴 것입니다.

오는 가장 간단한 방법은 트램입니다. 504번 킹(King)을 타고 팔러먼트(Parliament) 거리에서 하차한 후 밀(Mill) 거리를 지나 남쪽으로 두 블록 걸어 정문으로 가세요. 유니언 역(Union Station)에서 504번 킹 동행 또는 체리(Cherry) 거리 방면 121번 버스를 이용할 수도 있습니다. 도보를 선호한다면, 도심 핵심 지역에서 약 2km 거리로 30~40분 정도 걸리며, 가장 좋은 경로는 세인트로렌스 마켓에서 에스플러네이드(The Esplanade)를 따라 동쪽으로 프론트(Front) 스트리트 한 블록 남쪽으로 걷는 것입니다.

정문 앞에 지하철역은 없으므로, 대부분 방문객에게 트램이나 도보가 지하철보다 좋습니다. 12월에 겨울 마을이 운영되고 주차장이 빠르게 차면 대중교통이 현명한 선택입니다. 이 지구는 낮과 저녁에 안전하고 사람이 많으며 가족 친화적이지만, 어두워진 후 조용한 주변 거리에서는 일반적인 대도시 주의가 필요합니다. 이렇게 분위기 좋은 곳에서 가장 좋은 조언은 간단합니다: 시간을 여유 있게 도착해서 벽돌이 나머지를 하게 두라는 것입니다.